Korenbloem

De korenbloem, ook wel Centaurea, geeft je tuin een kleurrijk accent en trekt meteen bijen aan. Je gebruikt de bloemen niet alleen buiten, maar ook in bloemstukken en zelfs in de keuken. De zoete eetbare blaadjes zijn ideaal als kleurrijke toevoeging aan salades en taarten, en gedroogde bloemen passen goed in kruidenthee.

Wat is een korenbloem?

De korenbloem is een éénjarige bloem die je herkent aan haar fijne stelen en opvallende bloemhoofdjes, vaak in helderblauw maar ook in andere kleuren. De korenbloem plant groeit van nature graag op open, zonnige plekken en vormt in korte tijd een luchtige, bloemrijke plant. Je zaait haar vooral als sierbloem, maar gebruikt haar ook als eetbare decoratie. 

Ontdek de verschillende soorten van de Centaurea

De Centaurea-familie omvat verschillende soorten korenbloemen, elk met een eigen kleur en bloeiwijze. Deze bloemen zijn geliefd bij tuinders vanwege hun levendige kleuren en omdat ze bijen en andere bestuivers aantrekken. 

Twee populaire soorten binnen deze familie: 

1. Centaurea cyanus

De gewone korenbloem herken je vooral aan haar felblauwe bloemen, al bestaan er ook andere kleuren. Zaai deze éénjarige bloem eenvoudig op een zonnige plek met goed doorlatende grond en geniet in de zomer van rijke bloei. De bloemblaadjes zijn eetbaar en geven salades en desserts extra kleur.

2. Centaurea americana

De Amerikaanse korenbloem is een éénjarige plant die bekend staat om haar grote, bolvormige bloemen in tinten van lichtroze tot lavendel. Deze soort is groter dan de gewone korenbloem en wordt in goede omstandigheden ongeveer 1,5 meter hoog. De bloem doet het goed in warme, droge klimaten en trekt ook bijen en vlinders aan. 

Wanneer korenbloem zaaien en hoe doe je dit?

De beste tijd om korenbloem zaden te zaaien is in het vroege voorjaar. Voor een vroege bloei het volgende jaar kun je ook in september of oktober zaaien. Je kunt ook vanaf februari de korenbloem voorzaaien in potten binnen en na de laatste vorst buiten uitplanten.

Volg de volgende stappen om korenbloemzaadjes goed te zaaien en zo lang mogelijk van de bloei te genieten:

• Kies een zonnige plek met goed doorlatende grond.
• Zaai de zaden en dek ze licht af met een dun laagje aarde.
• Houd de grond licht vochtig tot de zaden kiemen
• Zaai voor een lange bloeiperiode zowel in het najaar (voor de vorst) als in het vroege voorjaar.

Korenbloem kleuren: blauw, wit en nog veel meer

De korenbloem is een veelzijdige bloem met meerdere kleuren, waardoor ze een populaire keuze is voor in de tuin, als boeketvuller, als droogbloem en in bloemwerk. De verschillende kleuren zorgen ervoor dat jij altijd een kleur kiest die perfect past bij jouw tuinontwerp. 

Kies bijvoorbeeld voor korenbloem in het blauw voor een klassiek accent, of ga voor een roze korenbloem als je iets zachts zoekt. Bij Jansen Zaden vind je korenbloemen ook in lila, wit, paars en meerkleurig.

Eetbaar en veilig te gebruiken

De korenbloem doet het ook verrassend goed in de keuken. De felgekleurde bloemblaadjes fleuren salades, desserts en drankjes op en geven je bord een speelse finishing touch. 

Je gebruikt korenbloem vooral als decoratie, soms met een subtiele smaak erbij. En goed om te weten: korenbloem is niet giftig, dus je strooit de bloemblaadjes veilig over je gerechten.

Korenbloem kopen bij Jansen Zaden

Korenbloem geeft je tuin snel een kleurrijk bloementapijt met eetbare bloemblaadjes voor in de keuken. Zaai eenvoudig en kies voor kwaliteit, de zaden van Jansen Zaden zijn getest op kiemkracht, zodat je zekerder bent van een kleurrijke toevoeging. 

Bestel vandaag nog je korenbloem zaden en geniet binnenkort van volle bloei en mooie decoratie.