Stokkievitsboon is een heel mooi boontje om te zien! Ieder boontje is rood gespikkeld. Ze lijken trouwens heel veel op Jelly beans, je weet wel, die snoepjes... Eigenlijk is het andersom want de snoepjes zijn geïnspireerd op echte bonen. Hoe dan ook, Stokkievitsboon is een droogboon waarvan je dus alleen de boontjes eet. De peulenschil is niet eetbaar. 

Je kweekt ze net als stokslabonen, je begint en oogst alleen wat later. Zaai Stokkievitsboon mei - juli op een zonnige plaats. Kweek ze in rijen langs stevige stokken of in de kas langs touw of een net. De plantafstand in de rij is ±15 cm en zorg dat er tussen de rijen zo'n 75 cm ruimte zit. Onderaan iedere stok leg je 3 - 4 bonen ongeveer 3 cm diep in de grond.

Eind september - begin oktober kun je de peulen gaan oogsten. Je laat de peulen eerst nog een paar weken nadrogen voordat je de boontjes uit dopt.