Langedijker Bewaar 2 is een smaakvolle rodekool met een ovaal-ronde vorm. Rodekool is een gezonde groente die boordevol vitamines en mineralen zit. Goed voor je weerstand dus! Je kunt rodekool op verschillende manieren eten. Je kunt het rauw eten in bijvoorbeeld een coleslaw, roerbakken of koken. Om een deel van je oogst langer te bewaren kun je rodekool ook fermenteren. Leuk om te doen en het blijft net zo gezond als de verse kool. Hou je hier niet zo van, dan kan invriezen natuurlijk ook.

Leuk weetje: Rodekool is net als bijvoorbeeld Wittekool, Spitskool en Savooiekool een "sluitkool". Dat wil zeggen dat het binnenste blad van de kool zich over elkaar heen vouwt tot een gesloten kern.

Zaai maart voor in potjes en plant de kiemplanten april-mei uit in de volle grond op een zonnige plaats. Koolsoorten hebben goed bemeste, vochthoudende grond nodig. Zorg dus dat je de grond van te voren goed voorbereid hebt. Zet de kiemplanten niet te dicht op elkaar want het worden flinke jongens! Zorg voor een plantafstand van zo'n 70 cm. Plant je in rijen uit, dan kun je er het beste voor zorgen dat er tussen de rijen ca. 60 cm vrij blijft. Oogsten kan over het algemeen in de maanden september, oktober en november.

Tip: Bescherm de plantjes de eerste tijd tegen vogels want die zijn gek op de jonge koolplantjes. Je zou daar bijvoorbeeld gaas of een net voor kunnen gebruiken.

1 gram is genoeg voor ca. 40m².