Catalogna is een sla type dat een losse krop vormt. Het fris groene blad is langwerpig en diep ingesneden. Wij vinden het een sla type die, net als Cocarde, niet echt in een hokje te plaatsen is. Ze vormen namelijk beide een krop, je kunt de hele krop oogsten maar je kunt er ook, net als bij pluksla, steeds blaadjes van oogsten. Dus ja, is het dan Pluksla of Kropsla....?

Catalogna is dus eigenlijk wel te vergelijken met Cocarde. Het verschil zit hem meer in de kleur van het blad. Heb je beide in je moestuin, dan kun je in een handomdraai een tweekleurige salade maken door van beide wat blad te plukken. Leuk met een paar eetbare bloemen als garnering!

Tip: Pluk alleen de buitenste bladeren zodat de kern door kan blijven groeien en jij steeds kunt blijven plukken. Je kunt gaan oogsten wanneer de buitenste blaadjes minimaal 10 cm zijn.

Zaai Catalogna van maart tot eind juli voor in de kas, plant de kiemplantjes uit van april tot eind augustus en zorg voor een plantafstand van zo'n 30x30 cm. Je kunt ook van april tot eind juni direct in de volle grond zaaien op een plekje in de zon of halfschaduw. Dan is het handig om in rijtjes te zaaien en dan later uit te dunnen op 30x30 cm. 

Leuk weetje: Je kunt Catalogna ook als Microgroente kweken. Zaai dan van mei tot augustus in de volle grond of op je balkon of terras in potten of plantenbakken.

Een zakje van 1 gram is genoeg voor ca. 30 m².