Crème Brulee is een hele mooie zachte crème-gele Phlox. De tere bloempjes hebben allemaal een sterretje in het hart die naar de buitenkant van de bloemblaadjes uitloopt. De ene keer is het wit maar het kan soms ook zomaar lila zijn. Phlox is een echte favoriet van onze nuttige vriendjes. Het is een komen en gaan van zweefvliegjes, bijen en hommels. 

Leuk weetje: De bloemetjes van onbespoten Phlox kun je ook eten. Ze zijn erg aromatisch en zijn daardoor geliefd bij koks en bakkers. Ze worden gebruikt als eetbare decoratie op bijvoorbeeld een fruitsalade of een voor- of nagerechtje. Ook zie je ze wel eens gesuikerd op bijvoorbeeld bruidstaarten. 

Deze éénjarige plant wordt zo'n 45cm hoog en bloeit juli-augustus. Wil je ze in een groepje in de tuin uitplanten? Zorg dan voor een plantafstand van 25 cm. Omdat Crème Brulee niet zo hoog wordt is hij ook erg goed in een grote bloempot te kweken.

Zaai Crème Brulee februari-maart binnen voor. De ideale kiemtemperatuur is zo'n 20°C. Zorg dat je de aarde licht vochtig houdt en zet na opkomst de kiemplantjes in een koelere ruimte (ca 16°C) zodat ze kort en stevig blijven. Plant ze pas in de volle grond als er geen nachtvorst meer wordt voorspeld. Je kunt ook vanaf half mei na de laatste vorst direct in de volle grond zaaien.