Koh Tao is een peper met een oranje kleur. De vruchten kunnen wel 14 cm lang worden en 25 gram wegen! Ze groeien aan robuuste productieve planten van ca. 100-140 cm hoog.  Koh Tao kun je in de kas én buiten in de volle grond kweken.

Leuk weetje: De heetheid van pepers wordt gemeten op de schaal van Scoville. Koh Tao scoort 4000 op de schaal van Scoville. Hij is dus niet mild maar zit op het randje van van mild naar licht pittig. Je zou hem qua sterkte kunnen vergelijken met de Jalapeño peper.
Laat er eens een paar hangen totdat ze rood zijn geworden. (ja, ook deze worden uiteindelijk rood) Of pluk ze als ze nog groen zijn. De smaak is dan weer heel anders.

Peperplanten hoef je niet te snoeien. Het enige wat je moet doen is zorgen dat de stengel tijdens de groei steun krijgt van bijvoorbeeld verticaal gespannen touw die je bovenin de kas vastmaakt, een stok of een draad die je om een rij planten tussen twee palen spant. Op die manier krijgen de planten steun en vallen ze niet om wanneer ze vruchten krijgen.

Zoals gezegd, kun je dit ras in de kas en in de volle grond kweken. In beide gevallen is de ideale kiemtemperatuur 25 °C. Ze houden wel van een beetje warmte! Het kiemingsproces duurt vrij lang, heb dus even geduld....

In de kas zaai je maart-april voor in bijv. een kweektray. Verspeen de kiemplantjes als ze hun eerste echte blaadjes krijgen en plant ze vervolgens april-mei uit. Zorg voor een plantafstand van zo'n 50 cm. Oogsten kan ca. juli-oktober.

Wil je buiten kweken, dan zaai je april eerst binnen voor en plant je de plantjes eind mei - begin juni uit in de volle grond. Maar let nu goed op de bodem temperatuur! Als die lager is dan 13°C wacht dan nog even want bij een te lage bodem temperatuur stopt de ontwikkeling van het plantje en kan het zelfs afsterven. De plantafstand is hetzelfde als bij kasteelt. Oogsten kan is buitenteelt afhankelijk van de weersomstandigheden maar kan meestal eind augustus tot oktober. 

Tot slot nog één tip: Geef geen mest met een te hoog stikstofgehalte. de plant zal dan veel blad ontwikkelen en dat gaat ten koste van de vruchtzetting.