Lollo Rossa is een krulsla die van oorsprong uit Italië komt. Het mooie fijn gekrulde, bordeauxrode blad is ideaal om mee te garneren. Het is een slasoort die relatief snel groeit en is vooral lekker wanneer je niet teveel mest geeft. Lollo Rossa heeft een krop met een open structuur, het blad valt als het ware uit elkaar. Daarom is het in een jong stadium ook heel goed als pluksla te oogsten.

Zaai maart-juli onder glas op een zaaibed of in bijvoorbeeld een zaaitray waarvan je de aarde steeds een beetje vochtig houdt. Zaai op een diepte van 0,5 - 1cm zodat de zaadjes bedekt zijn met een dun laagje aarde en zorg dat de temperatuur niet boven 18°C komt want sla kiemt het beste bij een relatief lage temperatuur (10 - 18°C). Zaai je in huis voor? Gebruik dan bijvoorbeeld een propagator of vensterbankkweekkas en zet die in een onverwarmde ruimte. Dat kan bijvoorbeeld heel goed een slaapkamer zijn. Als de plantjes ca 5 cm groot zijn kun je ze uitplanten. Zorg voor een plantafstand van zo'n 30 cm. Na zo'n 6 tot 8 weken na het zaaien kun je gaan oogsten.

Zaai je liever ter plaatse in de volle grond, dan kun je vanaf maart - eind juli buiten in rijtjes zaaien. Zaai ook dan niet te diep en dun na opkomst de kiemplantjes uit op ca 30 cm.