De kiemen van de prei hebben een mild frisse maar herkenbare preismaak. Het is erg lekker in een salade of als topping op je gebakken eitje met gesmolten kaas maar wist je dat het ook erg lekker is bij vis? Je kunt er bijvoorbeeld een heel leuk voorgerechtje met gerookte zalm en garnalen mee maken. Gewoon in een mooi glas en het is zo klaar. 

Zo maak je het: Leg onderin het glas stukjes gerookte zalm. Maak een mengsel van geraspte appel, zure room of hangop en voeg mosterd, zout en peper naar smaak toe. Meng dit met de garnalen en schep het mengsel over de zalm. Top het geheel af met een flinke pluk van de preikiemen en klaar is je voorgerechtje! 

Kiemgroenten zijn super makkelijk en het hele jaar te kweken. Gewoon op de vensterbank, zonder grond, bij een temperatuur rond 20°C. Het enige wat je nodig hebt is een kiemschaaltje naar keuze en water! Laat de zaadjes een nacht in water weken en spoel ze daarna goed af. Kijk voor verdere instructies bij onze uitleg van het kiemschaaltje dat je gaat gebruiken.

Kiemgroenten zijn hele gezonde jonge plantjes. Ze zitten bomvol smaak, vitamines, mineralen en meer gezonde stoffen die goed zijn voor ons lichaam. Deze net gekiemde plantjes zijn nog in het eerste stadium van de ontwikkeling. Ze komen echt nét kijken. Ieder soort heeft zijn eigen smaak. Sommige zijn ietwat pittig en andere hebben een milde smaak. Ze zijn lekker knapperig en zorgen voor een lekkere bite aan je gerechtje. Ze zijn bijvoorbeeld heerlijk als topping op je omelet maar ook op een gewone boterham met kaas of in een salade zijn deze vitamine bommetjes een lekkere toevoeging. 

Tip: Wil je meer weten over kiemgroenten? We hebben er ook een leuk boek over.

Deze zaden zijn van biologische afkomst en elders voor ons verpakt. Omdat wij geen bio certificering hebben, mag dat niet op het zakje en op de website staan. Daarom noemen wij het “Puur natuur”.