30035_2_800x800
30035_3_800x800
30035_1_800x800
30035_2_800x800
30035_3_800x800
30035_1_800x800

De andere groenten

€9,90

check-circle

Binnen enkele werkdagen in huis

check-circle

Gratis verzending vanaf €50,00

check-circle

Direct uit voorraad leverbaar

Groenten van toen zijn weer heerlijk eigentijds! Jean Vanhoof legt in ‘De andere groente’ uit waar deze groenten en kruiden vandaan komen, hoe je ze kunt telen en in gerechten verwerken. De 23 behandelde ‘vergeten groenten’ hebben ronkende namen als ‘bladmosterd’, ‘eeuwig moes’ of ‘Brave Hendrik’. De meeste groenten kan men heel makkelijk in eigen tuin kweken, maar zijn ook steeds vaker gewoon in de winkel te koop.

Groenauteur Jean Vanhoof vertelt waar die boeiende groenten en kruiden vandaan komen, hoe je ze zelf kunt telen en hoe je ze in je keuken verwerkt tot lekkere gerechtjes. Vijf gerenommeerde chefs maken op hun beurt gezonde, vernieuwende gerechten met de tot de verbeelding sprekende gewassen. 

Artikelnummer

30035

Latijnse naam

Deze zijn handig!