Daslook (ook wel bekend als wilde knoflook) is een eetbare inheemse plant die je tegen kunt komen in stadsparken en in het wild in loofbossen. Het bloeit vroeg in het voorjaar met lieve witte bloemetjes. De geur en milde smaak zit een beetje tussen knoflook en lente-ui in. Het blad is het lekkerste en daar kun je heerlijke dingen mee maken. Wat denk je van bijvoorbeeld pesto, soep of kruidenboter? Je kunt het ook als smaakmaker gebruiken op een zelfgemaakte pizza of in een pastagerecht....

Daslook groeit het beste als onderbegroeiing op vochtige, kalkhoudende en humusrijkegrond. Heb je dus een schaduwrijke tuin die een beetje mag verwilderen, dan is dit een hele leuke plant om in je tuin te hebben.

Zaaien kan juli-oktober direct in de volle grond op een plaats in de schaduw en dek de zaadjes af met een dun laagje aarde. Halfschaduw kan eventueel ook maar de grond moet wel vochtig zijn. Daslook is een koudekiemer, het heeft dus een periode van kou nodig om te kunnen kiemen. 

Goed om te weten: Is het in de winter niet lang genoeg koud, dan kan het maar zo zijn dat het zaad dat voorjaar niet kiemt. Maar geen stress want als de koude periode in de winter van het jaar daarop wel lang genoeg is, dan zal het zaad alsnog gaan kiemen. Gewoon het plekje vrijhouden, de natuur zijn gang laten gaan en geduld hebben dus!