Citroen Koriander heeft een frissere smaak dan de gewone Koriander en is daardoor erg lekker in bijvoorbeeld een viscurry of salade. Als je de zaadjes voorzichtig tussen je handen wrijft ruik je een zachte Citrusachtige geur, heel lekker! De zaadjes en blaadjes worden veel in Aziatische en Zuid-Amerikaanse gerechten gebruikt. Maar ook de bloemen zijn eetbaar. Ben je een beetje creatief in de keuken, dan krijg je waarschijnlijk al meteen meer ideeën waar je dit kruid in kunt verwerken.

De planten worden zo'n 35 cm hoog en hebben een vrij compacte groeiwijze. Je kunt ze dus ook heel goed in potten kweken. Zaai van april tot augustus buiten op een zonnige plaats in rijtjes. Zorg dat er ca. 25 cm tussen de rijtjes zit en let op dat je niet te dik zaait. De ideale plantafstand is 10cm.

Leuk weetje: Wil je de zaden oogsten? Zodra de zaadjes de Citrusgeur hebben weet je dat ze oogstrijp zijn.