Bronsvenkel is een hele decoratieve plant die niet alleen voor zijn mooie verschijning in de tuin hoeft te staan. Naast dat het ook nog eens een mooie snijbloem is, kun je het fijne bruinige loof en de gele bloemschermen ook gebruiken in de keuken. De smaakt heeft wat weg van anijs. Gebruik het net als Dille bij vis, in salades en soepen. Wist je trouwens dat Bronsvenkel een waardplant van de Koninginnepage is? Dát alleen al is een goede reden om hem te zaaien!

Meer weten over eetbare bloemen? Kijk voor tips en inspiratie eens op onze pagina over eetbare bloemen.

Zaai Foeniculum maart - april in losgeharkte grond en dek de zaden af met een heel dun laagje aarde. Kies een plek half in de schaduw met goed doorlatende grond. Bronsvenkel bloeit van juni - september en wordt 150 - 200 cm hoog.