Hoe leuk is deze roze Chinese Selderij dan?! Het is een hele makkelijke groente om te kweken en zal zeker vanwege de kleur veel kinderen aanspreken om in hun eigen tuintje te zaaien. Het is familie van de "gewone" Bleekselderij maar de stelen van Chinese Selderij zijn dunner. De roze kleur is al meteen zichtbaar en de smaak van de knapperige stengels is lichtzoet. Je kunt ze heel goed in stukjes gesneden roerbakken of samen met het loof in een salade doen. Als je Chinese Selderij met bijvoorbeeld Taisai, het zachtgele worteltje Maruschka en de wit-roze Radijs Watermelon klaarmaakt als salade, tover je in een handomdraai een lekker (bij)gerecht op tafel die er ook nog eens heel leuk uitziet! 

Zaai Chinese Selderij in maart voor. Selderij is een lichtkiemer. Bedek daarom de zaden maar met een heel dun laagje aarde. Heb wel een beetje geduld want de zaadjes kiemen niet snel. Plant de kiemplantjes in mei uit op een zonnige plaats in voedzame grond en zorg voor een plantafstand van zo'n 20 cm. Oogst de stengels regelmatig want zo stimuleer je plant om door te groeien.