Deze spierwitte Acorn doet in eerste instantie erg denken aan Mashed Potato F1 maar wanneer je goed kijkt zie je dat de vorm van de vrucht minder lang gerekt is. De vruchten wegen ongeveer 500-600 gram, hebben een goede smaak en blijven ook opvallend lang wit.

Recept tip: Snijd de vrucht in de lengte doormidden en haal de zaadlijst eruit. Prik met een vork wat gaatjes in het vruchtvlees en leg ze met de schil naar boven op de bakplaat. Schenk een beetje water op de plaat zodat de pompoen gaar kan stomen. Gaar ze zo'n 20 minuten in de oven op 200°C. Het vruchtvlees is gaar wanneer het zacht is. (net als een gekookte aardappel). Draai de helften dan om en doe een klontje boter in de zaadholte. Schenk wat Ahorn siroop over het vruchtvlees en strooi er als laatste naar smaak nog een beetje kaneelpoeder overheen. Zet het geheel nog zo'n 5 minuten terug in de oven totdat de boter gesmolten is en maak het daarna af met gehakte pecan nootjes. Lekker!

De plant heeft een struikvormige groeiwijze en geeft mooie uniforme vruchten.

Zaai ze voor in de kas vanaf eind april. Als de temperatuur het toelaat kan er vanaf half mei direct in de volle grond worden gezaaid. Let er op dat de bodem op het moment van zaaien én de daarop volgende week op zaaidiepte een temperatuur van ongeveer 18 °C heeft zodat het kiemingsproces vlot verloopt en het zaad niet wordt aangetast door schimmels en bacteriën.