Peulvruchten

Bij peulvruchten zijn er twee groeitypes: de klimmende soorten, zoals de Pronkboon en Kapucijner en de struikvormige soorten zoals de Tuinboon en Stamslaboon. Het is een vrij makkelijk te kweken gewas die eigenlijk niet mag ontbreken in een moestuin. Bovendien zijn ze zijn niet erg gevoelig voor plagen en ziektes, zijn ze gezond, echte smaakmakers en een goed alternatief voor vlees. Peulvruchten zijn zelfs goed voor de bodem want samen met bacteriën in de wortels, kunnen de planten stikstof uit de lucht binden die ze opslaan in wortelknolletjes. Als de groei van de plant goed opgang is, zijn de knolletjes ook ontwikkeld en hoef je geen extra mest meer te geven omdat ze met de opgeslagen stikstof zelfvoorzienend zijn!