Ocimum basilicum - Basilicum Genovese

Bacilicum Genovese is de klassieke Basilicum die veel wordt gebruikt in pesto. Maar je tovert in een handomdraai ook met een paar blaadjes een vegetarisch hapje voor bij de bbq of borrel op tafel. Prik op een cocktail- of satéprikker om en om een cherrytomaatje, een blaadje Basilicum, een klein bolletje mozzarella, nog een blaadje basilicum en weer een cherrytomaatje enz. enz. Je kunt de spiesjes zo groot maken als je zelf wil. Het ziet er leuk uit en het is super lekker! 

Leuk om te weten: Dit heerlijk geurende kruid kun je van juli tot augustus keer op keer oogsten als je de stelen niet dieper dan 10 cm afknipt. Op die manier loopt het steeds weer uit. Beginnen de steeltjes te verharden, dan kun je alleen de blaadjes gebruiken.

Je kunt Basilicum Genovese van maart tot juli voorzaaien in een zaaitray of potjes, maar ook heel goed rechtstreeks zaaien in grote bloempotten. Zorg ervoor dat de grond een temperatuur van zo'n 20-22 °C heeft en kweek na opkomst de kiemplantjes op in een ruimte waar het constant ca. 20°C is. Als je ze in een zaaitray of potjes voorzaait, kun je de kiemplantjes na ca. 4 weken (als er geen vorst meer wordt verwacht) uitplanten op een zonnige beschutte plaats in goed bemeste aarde. Kies je voor zaaien bloempotten, dan laat je de kiemplantjes staan en ga je uitdunnen. 

Tip: Voor mooie volle planten zet je steeds een cluster van 4 -8 plantjes bij elkaar en zorg je dat er tussen iedere cluster zo'n 20 cm zit. Als je in potjes voorzaait, kun je ook meteen 4-8 zaadjes per potje zaaien en die samen uitplanten.

Zaai je liever rechtstreeks in de volle grond? Dan kun je vanaf half mei zaaien als de bodem temperatuur hoog genoeg is en er geen vorst meer wordt verwacht.